Прогулки по Кейп Коду – это мечта каждого ботаника. На полуострове есть и пляжи с белым песком, и смешанные леса, и песчаные дюны, и болота, на которых выращивают клюкву. Идеальное путешествие для каждого, увлеченного природными красотами.

Клюква – одна из самых популярных ягод в Америке. Морсы, джемы, овсяные каши с клюквой, печенье-“сконы” с клюквой, даже крема для кожи с экстрактами клюквы очень распространены. Что уж говорить о клюквенном соусе – главном украшении стола к Дню Благодарения наравне с индейкой! На сайте Ассоциации, объединяющей клюквенные фермерский хозяйства Кейп Кода, можно найти множество рецептов с этой полезной и вкусной ягодой.

Ассоциация возникла в 1888 году и является одним из старейших в Америке фермерских объединений. Главная ее задача, разумеется, – пропагандировать пользу клюквы и помогать тем, кто ее выращивает, морально и материально.

Коренные жители этого полуострова, Вампаноаги, называли ее “ибими” – “горькие плоды”. А колонисты назвали “craneberry” – “журавлиной ягодой” (первое “e” выпало со временем и осталось только “cranberry”) .

Клюква растет на низинных торфяных болотах – из-за постоянной сырости почва здесь кислая и не пригодная для большинства растений, но клюкве нравится. Ветки кустарников стелются по земле и издали это похоже на детский бассейн, в котором весело прыгают ярко-красные шарики.

Раньше клюкву собирали, естественно, вручную, отбирая по ягодке, но в 1881 году появились первые машины для сбора и сортировки плодов. Лучшие по качеству ягоды продают свежими или замораживают, а мягкие, немного подпорченные, перерабатывают в соки, морсы, джемы и соусы.

Каждый октябрь на Кейп Код приезжают посмотреть, как собирают клюкву. Здесь можно ознакомиться с полным списком фермерских хозяйств, которые пускают зрителей на сбор ягоды.

Название “Кейп Код” наверняка знакомо и большинству садоводов – так называется сорт тюльпанов, с золотисто-оранжевыми с красными полосками по центру лепестками.

Справедливости ради надо сказать, что селекционных тюльпанов я на Кейп Коде не видела. А вот дикого шиповника, вереска, чертополоха и кустов гортензии – предостаточно.

Неудивительно, что природа здесь сохранилась в своем первозданном виде – и все благодаря Джону Ф. Кеннеди, подписавшему указ о национализации и сохранении прибрежной зоны.

Здесь можно найти парки на любой вкус. Хотите прогуливаться по пляжу – берег Cape Cod National Seashore к вашим услугам. Здесь можно взять напрокат велосипеды, а можно пробираться через песчаные дюны самостоятельно или в компании с сотрудником парка. Считается лучшим местом для наблюдения за закатом солнца на всем побережье!

Посетить заповедник Wellfleet Bay Wildlife Sanctuary будет интересно детям – здесь можно “вживую” познакомиться с крабами, черепахами, посмотреть на китов, узнать больше о местной флоре и фауне. Сотрудники Заповедника живой природы научат вас, как наблюдать в бинокль за птицами (очень распространенное хобби в Америке, надо сказать), чем отличается одно морское растение от другого и даже предложат тур на каяке.

Cape Cod Rail Trail – для тех, кто любит активный отдых. Казалось бы, все вышеперечисленное тоже сильно отличается от лежания на диване, но парк, расположенный вдоль бывшей железной дороги, тянется на 22 мили через города Деннис, Харидж, Брюстер, Орлеан, Истхэм и Веллфлит. Асфальтовые дорожки идеальны для велосипедистов и бегунов, а если еще учесть, что это путь с препятствиями, через холмы… в общем, осилит идущий.

Заповедный уголок природы, Кейп Код привлекает какой-то своей настоящестью, здесь легко представить, как все было много веков назад, и кажется, что из леса бесшумно выйдут индейцы, а навстречу им с побережья пойдут измученные долгим плаванием поселенцы.