Какие символы Америки вы знаете? Герб, флаг, дядя Сэм, птица-символ — орел, дерево-символ — дуб. Одним из основных символов является Статуя Свободы, разумеется. Главным цветком страны считается роза, главной игрой — бейсбол, а главным десертным блюдом — американский пирог с яблоками.
По одной из версий, Колумб увидел, как местные племена выставляют у входа в свои жилища ананасы — и познакомил испанцев с этим обычаем, интерпретировав его как символ гостеприимства: дескать, здесь всегда рады гостям.
Более романтическая легенда гласит, что капитаны после длительных морских путешествий вешали ананас у ворот домат в знак того, что они благополучно вернулись, и добрые соседи и друзья могут зайти в гости.
Есть и другая, исторически-экономическая версия. В колониальный период (XVII–XVIII вв.) ананасы завозили в южные порты, такие как Чарлстон (South Carolina) и Саванна (Georgia), с Карибских островов. Путь был долгим и опасным, поэтому каждый свежий ананас, прибывший в порт, стоил дорого и был редкостью. Ананас мог стоить целое состояние (и подчеркивал статус владельцев дома), поэтому его ставили в центр стола или на входе в дом, чтобы показать: здесь живут люди, которые могут себе позволить редкий и дорогой фрукт. Со временем ананас стал ассоциироваться с радушием и готовностью разделить с гостями самое лучшее. Таким образом, на Юге, где гостеприимство считается одной из особенных добродетелей, ананас стал символом приветливости и хлебосольства.
Почему именно Юг, а не Север? Южные порты имели прямую торговую связь с Карибами, где выращивали ананасы, поэтому символ закрепился именно здесь. На Севере этот фрукт появлялся реже, и там не возникла такая устойчивая ассоциация с гостеприимством.
Традиционно кровать с вырезанными на спинке ананасами предназначалась для дорогих гостей — и во многих гостиницах, особенно претендующих на звание «исторических», есть именно такая мебель.
Любопытно, кстати, что раньше испытывающему гостеприимство хозяев дольше, чем того позволяли приличия, намекали, убрав один из столбиков кровати с «фруктовой» резьбой. Сейчас, конечно, никто в гостинице намекать на такое не будет.
Американские колонисты начали импортировать ананасы в Европу а промышленных масштабах только в VXII веке. К тому времени фрукт уже твердо утвердился в сознании как символ гостеприимства Нового Света. Кроме того, учитывая, что морские торговые путешествия тогда были довольно опасными и корабли шли довольно долго, полученный ананас являлся еще и очень дорогим подарком, знаком особого расположения.
В городе Чарльстон, штат Южная Каролина, даже есть фонтан в форме ананаса, он так и называется — Pineapple Fountain.
Фонтан открыли в 1990 году, когда парк восстановили после разрушительного урагана Хуго, пронесшегося здесь годом ранее. Фонтан стал символом восстановления и надежды. По ночам фонтан подсвечивается и фотографии получаются еще более красивыми.
2 thoughts on “Ананас — символ южного гостеприимства”