День рождения американского государства — главный праздник в США, и провести его хочется как-то иначе, чем обычные выходные.

При этом, что любопытно, такой интерес есть у большинства новых иммигрантов. Согласно статистике, для 65% американцев этот день — возможность и повод отправиться на пикник или устроить барбекю с родными и друзьями. 42% участвуют в различных праздничных мероприятиях или любуются вечерними фейерверками, 14% отправляются на отдых или в краткосрочное путешествие. 13% не празднуют вообще.

Поскольку мой сайт все-таки читают в основном иммигранты, предлагаю отнестись к Дню независимости серьезно. Более того, если вы хотите понять американский образ мышления, то, прежде всего, необходимо понять суть этого праздника.

Исторические реконструкции и ярмарки

Если вы хотите посмотреть, как американцы в XIX веке праздновали День независимости, отправляйтесь в музей под открытым небом на Лонг-Айленде – деревню Олд Бетпейдж (1303 Round Swamp Road, Old Bethpage, NY, 11804). Здесь можно пообщаться с «жителями» деревни, побывать на ферме, посмотреть на традиционные народные развлечения и послушать музыкантов. А 6 и 7 июля можно принять участие в программе 1864 Independence Day Celebration.

Интересно, что Олд Бетпейдж открылся в 1970 году и до сих пор остается самым посещаемым музеем Лонг-Айленда. Стоимость билетов: $20 для взрослых, $15 для детей от 5 до 12 лет и для пожилых от 60 лет и старше. Приехать можно в любое время до 14:30, праздник начинается в 10:00 утра и продлится до 16:00.

Если вы все же намерены отпраздновать день в день, то можно провести 4 июля в другом музее под открытым небом – исторической деревне Ричмонд на Статен-Айленде (Historic Richmond Town, 441 Clarke Avenue, Staten Island, NY, 10306). Праздничная программа начнется в 10 утра и закончится в 4 часа дня. Билеты стоят $16 для все посетителей от 6 лет и старше. Здесь можно будет познакомиться с Джорджем и Мартой Вашингтон, посмотреть на патриотический парад, послушать (и даже подписать!) Декларацию независимости, попробовать домашнее мороженое и узнать от «жителей» деревни о традициях и быте того времени.

Отправиться в колониальную Америку 1750 года можно, побывав в поместье Филипсбург (381 North Broadway, Sleepy Hollow, NY 10591). Подробнее о музее-ферме под открытым небом можно прочитать здесь. Поместье открыто для посетителей до 13 ноября, включая выходные и праздничные понедельники (4 июля, 5 сентября, 10 октября). Экскурсии проводятся с 10:30 до 15:30. Стоимость билетов $18 для взрослых, $15 для посетителей 18-25 лет и пенсионеров от 65 лет и старше, $13 для детей 3-17 лет. В этом году в поместье не будет особенной праздничной программы, но погружение в американскую историю вам обеспечено.

Если не хочется выезжать за пределы Манхеттена, то можно отправиться в музей Нью-Йоркского исторического общества, где подготовили замечательную программу для всех возрастов. С 11:30 – 13:30 в галерее американской истории можно будет примерить одежду XVIII века и сфотографироваться для «исторического» портрета. Здесь же посетителям расскажут о знаменитых американцах.

По иронии судьбы, список знаменитых американцев открывает вождь ирокезов Корнплантер (он же Gayë́twahgeh), который воевал на стороне британцев и потом, как побежденная сторона, уступил американцам земли своего народа. Портрет Корнплантера работы Бартоли (1796) входит в экспозицию Dreaming Together. Обещают также рассказать о жизни бывшей первой леди Мишель Обамы (в предвыборный год этот ненавязчивый рассказ приобретает изящный оттенок).

С 12:00 до 13:30 всех посетителей пригласят на семейное бинго с призами. В течение всего праздничного дня в музее можно будет получить советы по гражданскому праву, узнать свои права и обязанности.

На Кони Айленде 4 июля пройдет знаменитое ежегодное соревнование поедателей хот-догов Nathan’s Famous Fourth of July International Hot Dog Eating Contest. Тоже в некотором роде историческое мероприятие. Соревнование пройдет в парке Maimonides, около Nathan’s Famous (угол Surf и Stillwell avenues, Coney Island, Brooklyn). Традиционно на этот праздник приходят тысячи зрителей, поэтому рекомендуется приехать сюда до 11 часов утра. Канал ESPN, начиная с 12 часов дня, будет вести прямую трансляцию.

Фейерверки и речные прогулки

Безусловно, самые популярные, самые традиционные для жителей Нью-Йорка и Нью-Джерси фейерверки – это ежегодное шоу, которое устраивает торговая сеть Macy’s. Я подробно писала про них (во сколько начинается и где смотреть) тут.

Но если нет желания лезть в толпу, то можно отправиться в ваш районный парк или на пляж, где будут устраивать фейерверки. Найти места можно на сайте городского Департамента парков. Дополнительный плюс: здесь очень удачная интерактивная карта.

Одно из наиболее популярных развлечений 4 июля – это праздничный вечерний круиз. Впрочем, цены на билеты такие, что при одном взгляде на чек из глаз вылетят искры – и никакого фейерверка уже не потребуется. Skyline Cruises просит от $1760 за столик на четверых! Билеты на лайнер Circle Line стоят $299 для взрослого, $249 для ребенка. Впрочем, на Liberty Cruise еще можно найти билеты от $135, и есть разные ценовые варианты на сайте New York Fourth Of July Cruises.

Если на круиз не попадаете, но очень хочется устроить шикарную фотосессию, посетите специальное мероприятия SUMMIT One Vanderbilt 4 июля с 19:00 до 22:30. В стоимость входного билета ($350 долларов) входят два напитка, сэндвич или хот-дог на выбор, сахарная вата, ну и главное — шикарный вид на город и вечерний фейерверк.

Барбекю в парке

Если все же вы решили устроить барбекю в одном из городских парков, соблюдайте правила, чтобы не испортить праздник.

Городской Департамент парков запрещает использовать пропан; употреблять алкоголь; разводить костры; жарить мясо в неразрешенных местах, рядом с деревьями, корнями деревьев или зданиями. Готовить барбекю запрещено людям моложе 18 лет. Если вы привозите в парк свою шашлычницу, ее надо установить на высоте не менее трех футов (0,91 м) от земли. После пикника надо убрать за собой, уголь и спички необходимо выбросить в специальные бочки. Тушить горячие угли надо водой. Найти специально отведенные зоны для барбекю в парках недалеко от вас можно на сайте Департамента.

Помните о бактериях, которые присутствуют в сыром мясе и птице. Не используйте одну и ту же тарелку, разделочную доску или посуду для сырых и приготовленных продуктов. Еще можно взять с собой пищевой термометр: мясо и птица, приготовленные на гриле, быстро подрумяниваются снаружи, но могут еще быть сырыми. В соответствии с рекомендациями Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, внутренняя температура стейков из говядины, баранины, телятины, свинины должна достичь 145°F, а продуктов из фарша (бургеров или тефтелек) — 160°F. Готовность птицы — 165°F.

Если температура на улице равна или превышает 90°F, скоропортящиеся продукты не следует оставлять на улице более чем на один час. Сырое мясо, готовые салаты и нарезанные овощи и фрукты храните в специальном передвижном холодильнике во время пикника.