Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила аспартам, пищевую добавку, часто используемую в диетических газированных напитках и других низкокалорийных напитках, потенциальным канцерогеном. Любопытно, что при этом ВОЗ никак не изменила свои рекомендации по максимальному ежедневному потреблению аспартама.
Что на самом деле означает это заявление, почему FDA с ним не согласилось, какие исследования подтверждают, что аспартам повышает риск онкологических и других опасных и зачастую неизлечимых заболеваний – разбиралась тут.
Честно говоря, я для себя сделала вывод из всех таких обсуждений, что лучше все-таки использовать сахар – просто надо снизить его потребление. Это будет надежнее всего.