Новые правила маркировки срока годности продуктов

Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) озаботилось новыми правилами маркировки продуктов.

Сей­час на большинстве продуктовых товаров стоят три даты: продать до такого-то числа (SELL BY), использовать до такого-то числа (BEST BY) и лучше всего использовать до такого-то числа (BEST IF USED BY). FDA хочет оставить всего одну: «лучше всего использовать до такого-то числа» (BEST IF USED BY).

— Сложности с этикетками приводят к тому, что американцы ежегодно в прямом смысле слова выбрасывают на покупку продовольственных товаров 161 миллиард долларов, — говорится в сообщении FDA. — Это около 20% потребительских пищевых отходов в домах. И это неудивительно, если учесть разнообразие терминов, используемых в метках дат, потому что потребители просто путаются, когда и что следует съесть. В результате выбрасывается огромное количество продуктов — как пригодных к употреблению, так и с истекшим сроком годности. Исследования показали, что этикетка «BEST IF USED BY» лучше всего говорит потребителям, что эти продукты не нужно выбрасывать до определенной даты, если они хранятся должным образом.

Исключение, говорят специалисты, следует сделать только для детского питания и формулы. На них предлагается оставить этикетку «USE BY», чтобы продукт имел приемлемое для малышей качество.

FDA также напоминает, что потребители должны регулярно проверять годность продуктов в холодильниках и морозилках, а также срок хранения консервов. Если продукты изменили цвет, консистенцию или текстуру, их надо выбросить.

Опубликовано “В Новом Свете” 29 мая 2019

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s