Нью-Йорк — это небоскрёбы, жёлтые такси и бесконечная спешка. И уж точно не куры во дворе.
Гуляли мы как-то с бульдогом по привычному маршруту в нашем районе. И вдруг из кустов: кудах-тах-тах. Бульдог в кусты, я за ним. Интересно же.
А там целый выводок: гуси, куры, петухи. Только павлинов не хватает.
Это был первый птичий двор в нашем районе. Сейчас только на ближайших к нам улицах таких уже пять.
С чего всё началось?
До начала 2022 года яйца стоили примерно до $2 за дюжину. В 2023-м цены взлетели до $6-9.
Объясняли это птичьим гриппом. Администрация Байдена с этим боролась: массово уничтожали птицу и закрывали птицефабрики. Всего в США за этот период было уничтожено более 50–60 млн кур и другой домашней птицы.
Газеты посмеивались, что вот, мол, Трамп придёт к власти и у него будет неразрешимая проблема с яйцами (эх, знали бы, с какими!). Были пугающие заголовки: американцы на Пасху вместо яиц красят картошку. Что, конечно, было преувеличением.
Но да, цены ударили сильно. И люди стали заводить собственных птиц.
Потому что даже с учётом ухода за птицами оказалось, что всё равно выгоднее держать своих кур. Кроме того, ты знаешь, что они едят, можно отследить корм. И плюс — продавать яйца соседям, то есть ты ещё оказываешься в небольшой выгоде.
Что сделал Трамп, придя к власти?
Он сказал, что никакого птичьего гриппа нет, забудьте. И по мгновению палочки все страшилки про птичий грипп исчезли из общественного поля зрения. Есть он, нет он — никто про это не говорит. Цены на яйца вернулись к прежней жизни — ну почти к прежней.
В среднем сейчас где-то $2-3 за дюжину по стране.
Но домашние птичники остались. Периодически в местных группах поднимаются обсуждения: птицы в городе — это нарушение. Но нет.
Кур держать разрешено. А вот с петухами сложнее — их часто запрещают, потому что они шумят и могут нарушать общественный порядок. Есть и другие оговорки:
птицы должны содержаться в нормальных условиях, не создавать антисанитарии и не мешать соседям.
В принципе сельское хозяйство в мегаполисе — это, как ни странно, не редкость. В Нью-Йорке более 700 городских садов и ферм, плюс сотни школьных и частных проектов.
Это — и грядки на заднем дворе дома, и общественные участки, которые город отдаёт под огороды. Таких мест в городе сотни, особенно в Бруклине и Квинсе. На крышах (rooftop farming) устраивают настоящие огороды, где выращивают салаты, помидоры — и часто из этого вырастает бизнес.
Но раньше менее 0,1% домохозяйств держали кур. Это была очень редкая практика — и поэтому такая заметная. А сейчас таких хозяйств — когда речь уже не только об укропе, но и о курах — становится всё больше.
Так что, если честно, я уже не удивлюсь, если с очередным витком цен наши соседи заведут коров.
Подписывайтесь на мой телеграм-канал – там больше историй.