Любовь американцев к сбору ягод на фермах — это не просто возможность поесть свежие фрукты и ягоды прямо с грядки, а настоящая культурная традиция с глубокими историческими, социальными и семейными корнями.

Изначально США формировались как аграрная страна. Для многих семей именно фермерство было основным занятием. В XIX-XX веках сбор ягод был частью летнего заработка для школьников и студентов (хотя, конечно, их не отправляли на грядки принудительно, как посылали «на картошку» в Советском Союзе). Особенно распространен такой способ заработка был в штатах на Северо-востоке и Среднем Западе. Так поддерживалась культура self-reliance (самообеспечения): потрудиться на грядках воспринималось как часть американской идеи «You don’t get something for nothing» («Нельзя получить что-то просто так» или «Без труда не вытащишь и рыбку из пруда»). В целом, не первый раз уже замечаю, насколько воспитательные принципы в американском обществе были похожи с советскими.

В 1970-х годах распространилась модель PYO (Pick Your Own): фермеры пускают горожан на поля собирать ягоды самим. Это выгодно обеим сторонам: фермеры экономят на сборщиках и зарабатывают напрямую, а посетители получают новый опыт, отличный от городских будней. Можно сказать, что это стало частью агротуризма.

Сейчас такие поездки на фермы – это уже больше не про труд, а про семейные традиции.

Многие семьи приезжают даже с такими малышами, которые и собирать-то не особо могут. Зато это объединяет, создает замечательные летние воспоминания.

 

Клубника, черника, малина, вишня – все гораздо вкуснее, когда собрано прямо с ветки своими руками. Городские дети, которые никогда на ферме не были, заодно узнают о том, что клубника растет не в магазине в развесных коробочках, а на грядке. При этом на ферме вам не гарантируют никаких удобств, все по-настоящему. То есть, вы ползаете на корточках, собираете ягоды, раздвигая листья (поэтому и одеваться нужно соответствующе).

На таких фермах, как правило, есть мини-зоопарки (тут же можно купить специальный корм и покормить животных), игровые городки и небольшие кафе, где продаются свежие сладкие пироги, домашнее мороженое, хот-доги, лимонад. Так что посетителям разных возрастов все равно будет весело и интересно.

Здесь же можно купить фермерские мед, мыло, травяные сборы и фруктовые джемы.

Это невероятно популярное развлечение, которое уступает разве что сбору яблок – еще один вариант полезно-развлекательного времяпрепровождения на ферме, входящий в список непременных осенних дел традиционной американской семьи.

О том, какие именно фрукты (и овощи, кстати, тоже) уже готовы к тому, чтобы быть сорванными и попасть с грядки в вашу корзинку, можно узнать в специальном фермерском календаре, где есть данные по каждому штату. Цена за корзинку тоже отличается в зависимости от штата. Впрочем, можно просто купить уже набранную работниками фермы корзинку. Однако надо учитывать, что приезжать на ферму лучше к открытию, потому что потом, когда наступает жара, собирать ягоды – то еще удовольствие. Адрес ближайшей к вам фермы, на которой можно собрать ягоды, легко найти на сайте Pick Your Own (например, тут указаны данные по штату Нью-Йорк).

В последние годы сбор ягод — инстаграммная традициея: красивые фермы, дети с корзинками, земляника в ладошках – все это визуально привлекает.

Сбор ягод стал символом «настоящего американского лета», наравне с пикниками, бейсболом, кукурузой на гриле и фейерверками на 4 июля. В США даже существуют фестивали клубники и других ягод с парадами, пирогами и конкурсами. Самые знаменитые – это California Strawberry Festival (Вентура, Калифорния; ежегодно собираются более 50 тысяч человек), Laurel Strawberry Festival (Западная Виргиния, один из старейших, проходит с 1950-х годов), Ponchatoula Strawberry Festival (Луизиана, его называют «клубничным штатом»).