Каждый год перед наступлением Пасхи американцы увлеченно ищут… яйца. Это традиционная праздничная забава для детей и взрослых — сначала ярко раскрашенные яйца разбрасывают в траве, а потом надо за определенное время их найти. Кто больше найдет — тот и молодец!
Большинство американских пасхальных традиций не встречаются в Библии, а имеют исторические колониальные корни.
Пасхальный кролик
Все магазины к Пасхе сейчас украшены фигурками зайцев и разноцветными яйцами. Кролики, конечно, известны своей плодовитостью и являются древним символом плодородия и новой жизни. И, вполне возможно, что колонисты соединили христианские и языческие традиции: воскресение Христа и наступление весны, пробуждение природы от зимнего сна.
Считается, что пасхальный кролик своим появлением обязан немецким иммигрантам-лютеранам, которые обосновались в Пенсильвании в 1700-х годах. «Пасхальный заяц» («Osterhase» или «Oschter Haws») был своего рода весенним Сантой, оценивая, насколько послушно вели себя дети. Хорошим детям заяц приносил корзинку с крашеными яйцами, сладостями и игрушками. Кроме того, он же прячет яйца, чтобы дети могли их отыскать.
Вот так к Пасхе американцы традиционно украшают свои дома:
Плюшевый или шоколадный заяц — один из самых популярных подарков на праздник.
Пасхальные яйца
Соответственно, еще одна традиция связана с пасхальными яйцами. Яйцо, древний символ новой жизни, также являлось символом языческих весенних праздников.
В Америке яйца не только раскрашивают, но и катают, а еще за ними охотятся.
Катание яиц не имеет религиозного значения, хотя некоторые историки считают, что эта забава символизирует откат камня, закрывающего гробницу Иисуса.
Традиция катания яиц началась спонтанно. В 1800-х годах студенты бросали крутые яйца с вашингтонгских холмов, чтобы посмотреть, какие из них скатятся дальше остальных, не разбившись. В пасхальный понедельник 1876 года более 10 тысяч детей пришли к недавно возведенному чугунному куполу Капитолия США, неся корзины, полные разноцветных яиц. Целый день дети кидали яйца (и скатывались сами, визжа от удовольствия) по травянистой насыпи на западной стороне территории Капитолия. «Шум был таким сильным, что в Палате представителей и Сенате он заглушал все остальные звуки», сообщала газета St. Louis Globe-Democrat.
Конгрессмены были возмущены причиненным ущербом: от травы остались одни воспоминания, а денег на содержание территории Капитолия было в обрез, ведь до большого празднования столетия страны оставалось менее трех месяцев. Конгресс принял Закон о защите газона, «чтобы предотвратить использование любой части территории Капитолия и террас в качестве игровых площадок или иным образом, насколько это может быть необходимо для защиты общественной собственности, газона и травы от разрушения и травм». Менее чем через две недели после Пасхи президент Улисс С. Грант подписал этот закон 29 апреля 1876 года. И в 1977 году, когда дети пришли на Капитолийский холм, чтобы покатать яйца, полиция их прогнала.
Однако уже в 1878 году преемник Гранта, президент Резерфорд Хейс, разрешил катать яйца официально. Традиция быстро стала популярной, президенты устраивали пикники для приглашенных семей. В 1887 году президент Гровер Кливленд лично пожал руки каждому из пришедших детей, а два года спустя президент Бенджамин Гаррисон нанял оркестр морской пехоты США, чтобы усилить праздничную атмосферу. В 1937 году на лужайке у Белого дома собрались более 50 000 человек.
Не все обитатели Белого дома жаловали эту традицию. По данным Исторической ассоциации Белого дома, первая леди Эдит Рузвельт жаловалась на запах разбитых яиц и «бесполезное уничтожение прекрасной травы».
Традиционное катание яиц прерывалось только в военное время: в Первую мировую и Вторую мировую (исключение было сделано в 1942 году с согласия Конгресса). В 1953 году президент Дуайт Д. Эйзенхауэр возродил эту традицию.
Позднее политики стали использовать катание яиц для демонстрации и продвижения своих идей. Так, в 2003 году при президенте Буше на это мероприятие были приглашены только семьи военных:
А в 2009 году администрация Обамы пригласила семьи геев и лесбиянок. И, чтобы подчеркнуть свою сексуальную идентичность, гости надевали разноцветные гирлянды.
Охота за яйцами (egg hunt) — еще более распространенная забава, чем катание яйц (холмы-то есть не везде, а прятать яйца можно хоть в кустах, хоть дома). Дополнительный бонус к развлечению — яйца для такой охоты обычно не простые, а пластиковые, наполненные игрушками или конфетами. Все найденное оставляешь себе, поэтому на забавные поиски приходит обычно очень много народу.
В целях безопасности организаторы обычно разделяют всех пришедших на группы — для малышей до трех-четырех лет, и для школьников младших и средних классов. Впрочем, это не всегда помогает — родители активно участвуют в поисках и также активно расталкивают окружающих (например, на «яичной охоте» у музея PEZ случилась настоящая драка, и это обычное дело в таких случаях).
Пасхальные сладости
Пасха — второй по популярности праздник сладостей в Америке после Хэллоуина.
Привычный для нас кулич — это итальянская выпечка, панеттоне. Самое интересное, что традиционне панеттоне пекли на Рождество и Новый Год, а на Пасху выпекали кексы в виде креста. Но сейчас в магазинах чаще всего можно найти именно такие — круглые, большие кексы с изюмом, шоколадом и цукатами.
Среди самых популярных пасхальных сладостей — шоколадные яйца, конфеты в форме яиц и зефир Peeps в форме птичек и зайчиков.
По данным Национальной ассоциации кондитеров, зефир Peeps стал самой продаваемой нешоколадной пасхальной сладостью за последние десять лет.
Кстати, своей популярностью Peeps обязаны иммигранту Сэм Борн из Российской Империи (он же — Самуил Бернштейн).
Шмулик родился в Виннице и какое-то время учился у раввина в Бердичеве (сейчас это — Украина). Семья Бернстайнов бежала от погромов в Париж, где Шмулик стал Сэмюэлом, и вместо службы в синагоге начал учиться искусству изготовления шоколада. В 1909 году Сэмюэл Бернстайн иммигрировал в США, где превратился в Сэма Борна, кондитера. В 1916 году Сэм Борн был награжден «ключом от города» Сан-Франциско за изобретение машины, которая механически вставляла палочки в леденцы. После этого успеха Сэм Борн объединил усилия со своим шурином Джеком Шаффером и братом Джека Ирвом Шаффером, чтобы открыть партию кондитерских магазинов Just Born. Эти заведения в конечном итоге выросли в компанию Just Born Quality Confections, которую мы знаем сегодня.
Хотя «3D» зефир не был изначальной концепцией Сэма Борна, он, безусловно, усовершенствовал его. Роско Родда из Rodda Candy Company придумал эту идею, но сформировал свой 3D зефир, вручную выдавливая зефир из кондитерских мешков в течение 27 часов. Используя машины, Сэм Борн мог сделать их всего за шесть минут. В 1953 году Just Born Quality Confections приобрела Rodda Candy Company и начала продавать Peeps. В 1960-х годах компания стала продавать зефир в форме кроликов, цыплят, рождественских елок и даже хэллоуинских тыкв. И если первоначально Peeps были с привычным вкусом зефира, то сейчас появились и другие вкусы — от шоколадного до ягодного.
Пасхальный парад
В Нью-Йорке традиция пасхального парада восходит к середине 1800-х годов, когда представители высших слоев общества после посещения пасхальных служб прогуливались по Пятой авеню, демонстрируя свои новые весенние наряды и шляпы. Традиция была настолько популярна, что была использована в фильме 1948 года «Пасхальный парад» с Фредом Астером и Джуди Гарленд в главных ролях и музыкой Ирвинга Берлина. В заглавной песне есть слова: «В твоем пасхальном чепце, со всеми оборками на нем/Ты будешь самой грандиозной леди на пасхальном параде».
В 1870 году решили провести пасхальный парад шляп, чтобы привлечь прихожан в Собор Святого Патрика. А в 1947 году несколько энтузиастов решили проводить такой карнавал ежегодно. И вот теперь каждый год в пасхальное воскресенье на Манхеттене проходит шляпный парад. К религии эта традиция отношения не имеет, но остается одной из самых популярных в стране, даже несмотря на то, что это исключительно нью-йоркское мероприятие. В других городах проводят свои пасхальные парады, а прихожане церквей проходят крестным ходом по улицам.
Что едят и как украшают столы на Пасху в Америке
Традиционное пасхальное блюдо — ягненок. Христиане называют Иисуса «Агнцем Божьим», хотя ягненка на Пасху едят и представители других религий. Ягненок — жертвенное животное, именно его кровью евреи мазали косяки своих дверей в Египте. Голень ягненка на еврейский Песах — такое же традиционное блюдо, как и на христианскую Пасху.
А если мы отвлечемся от религии, то исторически ягненок был одним из свежих видов мяса, доступных после долгой зимы, когда не было скота для забоя.
Столы также украшают белыми цветами. Традиционно именно белые лилии символизируют чистоту Христа и являются обычным украшением в церквях. Лилии приобрели популярность в США после Первой мировой войны и стали неофициальными цветами пасхальных праздников по всей территории страны. Но не все могут переносить лилии, поэтому в домах и квартирах чаще всего на столы ставят другие цветы с не столь сильным и стойким ароматом.