Министерство сельского хозяйства США (USDA) выдало первые разрешения на продажу цыплят, выращенных из клеток в лаборатории.
Разрешения выданы двум компаниям – Upside Foods и Good Meat, и теперь они могут официально поставлять свою продукцию в супермаркеты и рестораны. Перед тем, как было получено одобрение от USDA, Управление по контролю за качеством продуктов и медикаментов (FDA) признало это «мясо» пригодным к употреблению в пищу.
Подробнее о том, как производится такое «мясо», хорошо это или плохо для потребителя, какие еще варианты для увеличения мясного производства есть на рынке, как отличить лабораторное или ГМО-мясо/рыбу — разбиралась тут.