4 июля – самый главный американский праздник, и если вы хотите понять американский образ мышления, то, прежде всего, необходимо понять суть этого праздника.

4 июля – это день основания Соединенных Штатов Америки как свободной страны. Именно 4 июля 1776 года представители тринадцати штатов, заседавшие в городском собрании Филадельфии подписали Декларацию Независимости, провозгласившую США независимыми от Британского королевства.

Любопытно, что немногие знают о том, что Декларация Независимости – не первый документ, провозглашавший американскую свободу. 1 июля 1776 года руководство колонии Вирджиния подписало Вирджинскую декларацию прав – первый документ такого рода в Америке. В ней говорилось о трех приоритетах, на который каждый гражданин имеет право – о защите “жизни, свободы и собственности”, причем, заметьте, именно в таком порядке. Вирджинская декларация была принята 1 июля 1776 года, а через несколько дней на ее основе на Втором Конгрессе в Филадельфии была подготовлена и подписана Декларация независимости Соединенных Штатов Америки. Что и отмечается каждый год 4 июля: День независимости Америки – самый главный праздник в этой стране.

Конечно, вирджинцы при любом удобном случае напоминают о том, что Декларация в Филадельфии была предложена именно их представителем, Ричардом Генри Ли, а один из авторов окончательного варианта, уроженец Вирджинии, выпускник Колледжа Вильгельма и Марии, Томас Джефферсон впоследствии стал третьим президентом Америки. Официальная рекламная кампания этой бывшей колонии проходит под лозунгом “Вирджиния – первый свободный штат Америки!”

Над Декларацией Независимости работали “отцы нации” – Джон Адамс, Бенджамин Франклин, Роджер Шерман, Роберт Ливингстон, уже упоминавшиеся Томас Джефферсон и Ричард Генри Ли.  Проект Джефферсона с незначительными редакционными поправками Джона Адамса и Бенджамина Франклина 28 июня был предоставлен Континентальному конгрессу. В ходе обсуждения в проект были внесены изменения, в частности изъят раздел, осуждавший рабство и работорговлю.  Вечером 4 июля согласованный текст “Единодушной декларации тринадцати Соединенных Штатов Америки” был единогласно одобрен, подписан президентом конгресса Джоном Хэнкоком и секретарем Чарльзом Томсоном и зачитан публике.

С 1870 года Конгресс США объявил День Независимости национальным общегосударственным праздником. Поэтому 4 июля – это оплачиваемый выходной для всех, и отличный повод для путешествий или пикников с семьей.

Как одеться и куда пойти на парад?

К 4 июля жилые дома традиционно украшаются американской символикой – флагами, баннерами, фигурками Дяди Сэма и шариками в традиционных красно-бело-синих цветах. Нашим эмигрантам часто трудно поверить, что делается это не по разнарядке откуда-то “сверху”, а исключительно по зову сердца и души. В Америке вообще очень почитают свою недолгую, по российским и европейским меркам, историю, берегут память о важных событиях, патриотизм – отправная точка американской государственности, американского образования и американского менталитета. Именно поэтому так важно понимание сути праздника 4 июля для адаптации иммигрантов в Америке.

Украшая свои дома, американцы не забывают и о себе. Одежда цветов американского флага или с символами государства – своего рода знак гордости за свою страну. 4 июля, как правило, американцы носят одежду государственных цветов.

Главный официальный парад проходит 4 июля в Вашингтоне. Здесь же, в Национальном архиве, под пуленепробиваемым стеклом хранится оригинал Декларации Независимости и по традиции в этот день перед посетителями архива ее текст зачитывают актеры, одетые в костюмы 18 века.

Одновременно парады проходят в других американских городах – и даже небольших поселках. Самый аутентичный парад – в колониальном Вильямсбурге, городе-музее под открытым небом. Здесь полностью восстановлен быт английской колонии-поселения 18 века, и накануне праздника, 3 июля, везде висят флаги Британской Короны. 4 июля их сменяют американские флаги, по главной улице проходит парадом оркестр 18 века, а вечером выступает уже вполне современный оркестр армии США.

В Нью-Йорке же самое главное событие – это фейерверки. Конечно, салюты устраиваются во всех штатах, но самое грандиозное – это Macy’s show, которое можно наблюдать в прямом эфире на канале NBC.

Помимо вышеперечисленных, самые необычные парады проходят в Бристоле, штат Род Айленд, Арлингтоне, штат Техас, Аламеде, штат Калифорния, Брекенридж, штат Колорадо, Сент Луис, штат Миссури. Ну и, конечно же,  грандиозные празднования ежегодно происходят в “колыбели американской революции”, городе Филадельфия, штат Пенсильвания: около городской ратуши, где впервые была громко зачитана Декларация Независимости, проходит  церемония награждения отличившихся местных жителей, потом парад, “деньрожденный” пикник, на котором всех желающих угощает трехцветным тортом и кексами “сама” Бетси Росс – местная швея и героиня нации.  Согласно исторической легенде, в 1776 году Бетси оказалась на совещании с участием первого американского президента Джорджа Вашингтона, финансиста Джорджа Росса и полковника Роберта Морриса, приходившегося её покойному мужу дядей. Ей показали проект государственного флага, который надо было сшить к провозглашению независимости. Любопытно, что изначально предполагалось вышивать на флаге шестиугольные звезды, поскольку они более простые в исполнении, но Бетси в присутствии столь высоких лиц быстренько вырезала ножницами пятиконечные звезды. Конечно, никаких документальных подтверждений этого предания нет, достоверно известно лишь что первый флаг был действительно делом рук миссис Росс. К филадельфийскому дому Бетси всегда стоят очереди любопытствующих, а экскурсии ведут гиды, исполняющие ее роль и, естественно, одетые по моде того времени.

Ну и традиционно 4 июля миллионы американцев отправляются на пикники с семьей и друзьями – и необязательно для этого приглашать Бетси Росс. Места в парках бесплатные, но приезжать лучше с утра, потому что уже ко второй половине дня свободный столик и гриль рядом с ним найти уже сложно. Кстати, традиционно принято накрывать на стол и украшать тоже в классической красно-бело-синей цветовой гамме.

Что приготовить и подарить?

Если на пикник приглашается сразу несколько семей, то обычно это “потлак” – или по-нашему, вскладчину. Каждая семья приносит свое блюдо. В больших городах, где много иммигрантов, столы на таких смешанных пикниках нередко напоминают меню в ресторанах, где представлены блюда кухонь из разных стран мира. Но, конечно, как и на другой американский праздник, День Благодарения, у 4 июля тоже есть свои кулинарные традиции.

В первую очередь, это, конечно, все, что можно приготовить на гриле – бургеры, куриные ножки в соусе барбекю, кукурузные початки, хот-доги, картофель. Самый популярный салат – картофельный. Классический рецепт: нарезанный кусочками вареный картофель, перемешан с майонезом, дижонской горчицей, лимонным соком, паприкой и кусочками соленых огурцов. Перемешать, добавить нарезанные вареные яйца и зеленый лук.

Фаршированные яйца – еще одно популярное и традиционное блюдо. Классический рецепт очень простой: разрезать пополам вареной яйцо, аккуратно достать желток. Отдельно в миске взбить вместе желток, майонез, горчицу, немного уксуса, соль и паприку. Потом эту массу аккуратно положить обратно в яйцо. Существует масса вариантов фаршированных яиц – добавляют кусочки бекона, авокадо, куриного филе, соленые огурцы и даже хрен. Так что все зависит от ваших вкусов и фантазии.

Обычно на 4 июля уже очень жарко, поэтому традиционные напитки – ягодный лимонад или рутбир, алкогольный или безалкогольный. На десерт – яблочный пирог или приготовленный по такому же рецепту клубнично-черничный пирог (во-первых, как раз наступил сезон сбора этих ягод, во-вторых, сочетание цветов напоминает американский флаг).

Распродажи

Купоны и скидки – это любимейшие слова из американского лексикона. Складывается впечатление, что распродажи тут круглый год, потому что в магазинах постоянные регулярные скидки и акции. Но несколько раз в год – на пятницу после Дня Благодарения и на 4 июля – здесь происходят самые грандиозные распродажи.

Согласно специализированному сайту WalletHub, на распродажах в июне-июле лучше всего покупать: ноутбуки и принтеры, холодильные установки для вина, стиральные и сушильные машины, охранные камеры ночного видения, летнюю одежду (от маек и шорт до сандалий), летние игрушки (для бассейна, водяные стрелялки и так далее), сезонное спортивное оборудование и все для кэмпинга: палатки, надувные бассейны, полотенца, велосипеды.