Фабрика мороженого Ben&Jerry, расположенная в небольшом городке Ватербери (Waterbury) штата Вермонт, наглядно демонстрирует самый знаменитый американский миф про тех, кто может “сделать себя сам”. Двое неудачников, аутсайдеров, подружившихся в школе просто потому, что никто другой не хотел с ними дружить, две родственные души, нашедшие друг друга на уроке физкультуры, Беннет Коэн и Джерри Гринфилд, с нуля создали целую империю, продукция которой известна и любима сейчас во всем мире! История обоих “мороженщиков”, как и серия романов Джоан Роулинг про нелюбимого и одинокого приемыша Гарри Поттера, ставшего героем волшебного мира, до сих пор вдохновляет сотни таких же детей, чувствующих себя неуютно в школе – с той лишь разницей, что Коэн и Гринфилд вполне реальные люди. Возможно, именно поэтому на экскурсиях на фабрике всегда много родителей с детьми, а местные школы привозят сюда своих учеников каждый год.
Как рассказывал в одном из своих многочисленных интервью Гринфилд, в 1963 году и он, и Бен попали в один класс в новой школе: “Мы были просто болванами, совершенными тупицами, не умеющими себя вести в компании сверстников. Но что хуже всего, мы были толстяками, а ничего не может быть более унизительным для толстяков, чем оказаться в новой школе в незнакомом окружении. Мы были самыми медлительными и самыми толстощекими в классе. Однажды тренер заорал: “Если вы не пробежите милю быстрее, чем за семь минут, то вам придется бежать еще раз”. На что Бен ответил: “Послушайте, тренер, если я в первый раз не уложился в семь минут, то во второй раз уж наверняка не успею”. Этот ответ показался мне остроумным и я понял, что Бен – парень что надо”.
Так, с шутки, и началась их дружба. В 1977 году, заплатив по пять долларов с брата, они прошли заочный курс обучения по изготовлению мороженого в одном из пенсильванских колледжей. После получения сертификатов, Коэн и Гринфилд переехали в штат Вермонт, который уже тогда славился своими фермерскими хозяйствами и, следовательно, недорогой и очень вкусной молочной продукцией. Покупка заброшенной бензоколонки, ремонт помещения и запуск производства обошлись друзьям в 12 тысяч долларов, которые им частично одолжили родственники. Сначала они продавали мороженое в открытом в том же здании кафе, но постепенно их продукция становилась все более и более известной. Сначала мороженое “Бен и Джерри” стали заказывать вермонтские рестораны, потом – местные магазины.
Рекламу Бен и Джерри делали вполне в духе “хиппи” того времени: они размещали на упаковках с мороженым свои любительские фотографии, их рекламным слоганом стала фраза “Мы простые ребята, одни из вас”. Летом 1978 года на парковке недалеко от парковки они устроили “кинофестиваль”, бесплатно показывали свои любимые фильмы и угощали мороженым всех желающих. А через два года на уже ставшем прибыльным предприятии устроили “день бесплатного рожка” – каждому пришедшему в “благодарность за любовь и верность” на выбор давали любое мороженое. Кстати, такой праздник проводится до сих пор каждый год, в мае.
Снаружи фабрика кажется небольшой, но каждый день ее посещают тысячи туристов – мороженое Ben&Jerry славится по всей стране
И снаружи, и изнутри фабрика раскрашена в “веселенькие” цвета, а картинки на стенах всячески подчеркивают, что производство – фермерское, натуральное, как сейчас принято говорить, органическое. Даже туалеты расписаны в том же духе
Рядом со въездом на фабрику гуляют коровы. Конечно, их молоко не используется для производства мороженого, но уже одно их присутствие помогает созданию нужного настроения
В середине 1980-х Бен и Джерри решились расширить территорию сбыта. Они арендовали микроавтобус-рефрижератор, раскрасили его “под корову” и прокатились по всей Америке, угощая всех желающих. Ездили они по стране так несколько лет, и через какое-то время автобус сломался и сгорел на дороге. Об этом написали все национальные газеты – и фабрика прославилась еще больше. С тех пор такие “коровомобили” – фирменный знак фабрики. Каждый год “Ben&Jerry” отправляют несколько машин в разные штаты и сообщают, где и когда можно будет попробовать мороженое, на своей странице в Фейсбуке. Этим летом, например, когда в штате Нью-Йорк невероятная, за сорок градусов, жара, “Ben&Jerry” отправили пять автомобилей с мороженым только в штат Нью-Йорк. Один из таких рефрижераторов стоит у входа на фабрику в Вермонте
Итак, во второй половине 1980-х брэнд стал узнаваемым по всей стране, цена марки – многомиллионной. Тогда-то Коэн и Гринфилд показали, что философия хиппи для них – не просто модное некогда увлечение, но они по-настоящему верят в социально ответственный бизнес. Они объявили о “философии взаимного процветания”, когда между качеством производимого товара, экономическим ростом и благополучием общества есть прямая связь. В благотворительный фонд “Ben&Jerry’s” отчислялось 7,5 годовой прибыли до налогообложения, все поставщики были исключительно местными, вермонтскими фермерами, которые не использовали в своей продукции никаких генетически-модифицированных добавок (так, кстати, остается по-прежнему). В 1985 году в Вермонте была построена новая фабрика с использованием экологичных технологий. Вот сюда и приезжают любители органического мороженого каждый день на экскурсии
 |
| Над входными воротами написано “Мир, любовь и мороженое” (хиппи говорили: “Мир и любовь”) |
В 1988 году Коэн и Гринфилд организовали еще один фонд – неправительственную группу “Один процент на мир”, уговаривая других успешных предпринимателей отчислять хотя бы по проценту на миротворческие миссии. В итоге президент Рональд Рейган наградил Бена и Джерри, этих когда-то-толстощеких-неудачников званием “Персоны года малого бизнеса”.
В 2000-м году компанию поглотил Unilever, но основные принципы работы “Ben&Jerry” остались прежними: органическое производство, поддержка вермонтских фермеров, отчисление прибыли на некоммерческие проекты. В 2006 году началась компания, целью которой является информирование американцев о политике их же собственного правительства, к примеру: “что нам важнее – новые бомбы или новые школы?” Конечно, большинству важнее новые школы. В 2009 году в знак поддержки закона, разрешавшего однополые браки в штате Вермонт, было выпущено мороженое под названием “Hubby Hubby” (“Муженек и муженек”).
То, как марка Ben&Jerry развивалась и завоевывала мир, можно проследить по украшенным наклейками столикам на фабрике. Найдете здесь наклейку из Москвы?
Стены фабрики расписаны картинками из фермерской жизни, такими же яркими, как в детских книжках
История брэнда рассказана в кинофильме, который непременно показывают всем туристам. И видно, что историей Бена и Джерри гордятся не меньше, чем качеством своей продукцией
Само производство туристам показывают, но фотографировать не разрешают – боятся промышленного шпионажа. Но после посещения самого заводского цеха всех закармливают мороженым
Самое мое любимое мороженое производства “Ben&Jerry” – с кусочками настоящей вишни
На необычной фабрике и сувениры в магазине необычные, например, вот эти вот фирменные стаканчики с “разлившимся” мороженым
Отдельный стенд – специальные ложки для мороженого, которые использовались раньше. Отличительная особенность у них одна – они все напоминают не обычные ложки, а, скорее, небольшие половники. Я, как любитель мороженого, даже “за”: чем больше сладкого, тем лучше
Те названия и вкусы, которые уже не встретишь на торговых полках, покоятся на кладбище неподалеку от завода
В 2012 году “Ben&Jerry” начали новую кампанию “Уберите деньги из политики”. Она направлена против постановления Верховного суда Америки, разрешившего в 2010 году бизнесу финансово поддерживать политических кандидатов. Потому что политика – отдельно, а тесто – отдельно. Ну, и мороженое, конечно
One thought on “Фабрика мороженого Бен и Джерри”